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절임배추 20Kg, 10Kg 기준 - 김장 비용(가격), 포기 수, 시기​ 본문

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절임배추 20Kg, 10Kg 기준 - 김장 비용(가격), 포기 수, 시기​

키스세븐지식 2022. 12. 2. 15:37
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절임배추 20Kg, 10Kg 기준 - 김장 비용(가격), 포기 수, 시기​ / ⓒ lpegasu


 

절임배추

20Kg, 10Kg 기준 - 비용(가격), 포기 수, 김장 시기

 

11월 ~ 1월은 김장철이지만 그 사이에도 김장 비용은 계속 변합니다. 그러므로 한 달 전 기사에 나온 배추 가격과 현재 기사에 나오는 배추 가격을 비교하면서 김장 시기와 포기 수 등을 정하면 도움이 될 것입니다. 

 

절임배추는 20Kg, 10Kg가 대세이니, 비용이나 포기, 방법 등의 전반적인 추세에 대한 정보가 되길 바랍니다.

 

 

 

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절임배추 20Kg, 10Kg 기준 - 김장 비용(가격), 포기 수, 시기​

 

절임배추 가격​

 

절임배추 20Kg, 10Kg 기준 - 김장 비용(가격), 포기 수, 시기​ / ⓒ Won-Hee Lee

김장철 시기는 언제까지로 보면 될까요? 보통 11월부터 시작하고 1월, 2월까지도 하는 경우도 있지만, 대체로는 12월 초까지가 김장에 알맞은 시기라고 합니다. 왜냐면, 12월 중순 이후 배추 출하량이 그 전보다 5% 가량 줄어들 것으로 보기 때문입니다. 

 

가장 많이 하는 절임배추 20Kg은 몇 포기 정도일까요? 물론 업체마다 다르지만, "영월촌놈 김치사랑" 측에서 대략 측정한 포기는 6~9포기 정도라고 합니다. 또한 절임배추는 미리 염도를 맞춰서 씻은 후 출고되므로, 물기만 뺀 후 바로 김장을 담그는 것이 좋습니다.

 

절임배추 20㎏의 가격(비용)은 5만 원 선까지 볼 수도 있는데, 할인을 이용하면 3만 5000원에도 구할 수 있습니다. 또 다른 절임배추 가격은 광천 바닷물 절임 배추가 3만9000원, 괴산 절임배추가 4만원(택배비 별도), 고랭지 외서댁 절임배추가 4만5000원(택배비 포함) 등 차이도 큽니다.

 

 


 

김장 비용 추세

 

절임배추 20Kg, 10Kg 기준 - 김장 비용(가격), 포기 수, 시기​ / ⓒ lpegasu

한편 한국농수산식품유통공사의 조사에 의하면, 배추 20포기 기준일 때 김장 비용은 22만 1389원으로 조사되었습니다. 김장이란 것이 원래 다량의 배추김치를 마련하는 것이니 많은 양을 한 기준일 것입니다. 작년보다는 9.1% 정도 떨어진 비용입니다. 

 

한편 배추 가격은 9월에 9900원에 팔릴 정도로 금치 가격이었지만, 11월에는 많이 떨어져서 배추 한 포기 소매가가 2923원까지 내려왔습니다. 그런데 이것은 최소 가격이지만, 작년에 4507원이나 하던 것에 비하면 많이 떨어진 것은 사실입니다. 

 

절임배추는 일일이 배추를 숙성하는 시간 없이 김장을 담글 수 있어서 인기인데, 유명한 절임배추로는 괴산절임배추, 고랭지절임배추, 강원도 절임배추, 해남배추, 농협 절임배추, 황금배추, 영월 절임배추, 평창 절임배추, 항암절임배추 등이 있습니다. 

 

 


 

배추김치 속 김장 비용

 

절임배추 20Kg, 10Kg 기준 - 김장 비용(가격), 포기 수, 시기​ / ⓒ 621hjmit

배추 가격이 많이 떨어져서 김장 비용도 줄어들까 전망되지만, 반드시 그렇지는 않습니다. 배춧값은 안정되었지만 배추 속 재료 비용(가격)은 오히려 오른 것도 많기 때문입니다. 대표적인 속재료는 고춧가루, 깐마늘, 쪽파, 새우젓, 배, 무, 굴, 굵은 소금이 있습니다.

 

배추김치 속재료의 가격도 보면, 소금은 6kg 기준 1만4225원으로 올랐고, 무 한 통도 2590원 31.8%로 올라 있습니다. 하지만 그나마 무 가격은 한 달보다는 32%나 내렸다는 차이가 있습니다. 그 외에도 깐마늘, 굴, 굵은 소금 쪽파, 미나리, 갓, 양파 등은 20% ~ 50%가 오른 상태입니다.  [저작권법 표시] 이 글의 원본: 키스세븐(www.kiss7.kr) 

 

불행 중 다행인 것은, 이렇게 오른 것들이 사실은 지난해 보다 내린 가격이라는 것입니다. 김장 시간은 절임배추를 사서 하는 것이 가장 적게 걸리는데, 직접 소금에 불려서 할 경우 1일 ~ 3일까지도 걸릴 수 있으니, 연말의 고된 일이기도 합니다.

 

 


 

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