관리 메뉴

키스세븐

저항성 녹말 - 다이어트 식품으로 고구마, 감자 등이 알맞은 이유 본문

유용한 지식 칼럼/인간&건강

저항성 녹말 - 다이어트 식품으로 고구마, 감자 등이 알맞은 이유

키스세븐 2022. 9. 29. 20:41
공유하기 링크
필요하면 공유하세요 ^^
이 블로그를 북마크 하세요! 좋은 정보가 계속 이어집니다.

다이어트 식품과 저항성 녹말이란 식품 / ⓒ Tumisu


 

저항성 녹말

다이어트 식품으로 고구마, 감자 등이 알맞은 이유

 

저항성 녹말이란 것이 있습니다. 비만을 막아주는 식품이라며 착한 탄수화물이라고도 불리는데, 그래서 고구마, 감자 등이 이용되는 것입니다.

이 글에서는 저항성 녹말이 다이어트에 좋은지 이유와 원리를 설명하고 있습니다. 

 

 

이 블로그는 "심심할 때 잡지처럼 읽는 지식"이라는 목적으로 운영됩니다. 즐겨찾기(북마크) 해 놓으면 심심할 때 좋습니다. 

 


 

저항성 녹말 - 다이어트 식품으로 고구마, 감자 등이 알맞은 이유

 

저항성 녹말이란 뜻

 

다이어트 식품으로 고구마, 감자 등이 알맞은 이유 / ⓒ MYCCF

녹말은 분해되면 엿당과 덱스트린으로 분해됩니다. 하지만 결과적으로 말하자면, 결국은 포도당입니다. 포도당은 인체의 에너지로 사용되는 것이므로 중요합니다. 그런데 문제는 에너지를 만들기 위해 먹는 과정에서 다른 음식들도 더 많이 먹게 되는 것에 있습니다.

 

그래서 사람들은 다이어트 식품으로 녹말 식품을 먹으라고 합니다. 대표적인 다이어트 음식은 감자, 고구마, 콩, 채소류, 생선류 등이 있습니다. 왜 이런 음식이 다이어트에 좋은지 그 이유를 설명하자면, 이것이 저항성 녹말이기 때문이라고 할 수 있습니다.

 

저항성 녹말이란 뜻은 위에서 소화되는 것이 아니라 장까지 내려와서 소화되는 것을 말합니다. 즉 위액에서 녹기보다는 장에서 미생물에 의해 발효되는 것이 훨씬 많다는 이야기입니다. 그러니 당연히 배가 오래 부르게 느껴지고 다이어트에 좋게 됩니다.

 

 


 

다이어트에 좋은 이유

 

저항성 녹말 - 다이어트에 좋은 이유 / ⓒ Unknown

저항성 녹말이란 것을 다른 말로 하자면 식이요법에 도움이 되는 탄수화물이라고 할 수 있습니다. 보통의 녹말은 1g당 4kcal의 열량을 가지고 있는데, 저항성 녹말 식품은 2kcal니까, 살을 찌게 만드는 열량이 반밖에 안 된다고 볼 수 있습니다.

 

다이어트 식품으로 저항성 녹말을 먹을 때도 알아 두면 좋은 상식이 있습니다. 감자, 고구마 등은 뜨거울 때 더 맛있지만, 차게 식힌 후에 먹으면 저항성 녹말이 더 많아진다는 것입니다. 사실, 밥과 빵도 차갑게 먹으면 비슷한 효과를 내게 됩니다. [저작권법 표시] 이 글의 원본: 키스세븐(www.kiss7.kr) 

 

다이어트 식품으로 고구마, 감자 등이 알맞은 이유에 대해 더 설명하자면... 먹자마자 바로 소화되지 않는다면 인체는 다른 곳에서 에너지를 얻으려고 하게 되고, 그러면 지방 연소를 증가시키게 된다는 것입니다. 구조상으로 보면 세포벽이 있는 종류가 많습니다. 

 

 


 

함께 볼 심심풀이 지식거리

 

불면증에 좋은 음식 7종 세트- 멜라토닌과 마그네슘의 효능

 

불면증에 좋은 음식 7종 세트- 멜라토닌과 마그네슘의 효능

[불면증에 좋은 음식 7종 세트- 멜라토닌과 마그네슘의 효능] 특별한 이유도 없이 잠이 안 오는 불면증의 밤은 당사자에게는 정말 고역인 생활입니다. 이 생각 저 생각 온갖 생각에 뒤척이고, 다

kiss7.tistory.com

산성 식품 음식, 알칼리성 식품 음식 - 산성, 알칼리성 종류와 차이 구분 방법

 

산성 식품 음식, 알칼리성 식품 음식 - 산성, 알칼리성 종류와 차이 구분 방법

산성 식품 음식, 알칼리성 식품 음식 산성, 알칼리성 종류와 차이 구분 방법 건강에 가장 좋은 식품은 균형을 이루게 해주는 식품이라고 봐야 할 것입니다. 즉, 산성 음식이 너무 많으면 알칼리

kiss7.tistory.com

유당불내증 원인과 증상, 치료 방법 - 아기와 어른의 우유 설사

 

유당불내증 원인과 증상, 치료 방법 - 아기와 어른의 우유 설사

[유당불내증 원인과 증상, 치료 방법 - 아기와 어른의 우유 설사] 우유만 마시면 설사하는 어른과 아기들의 유당불내증 우유를 마시면 설사를 하거나 배가 불쾌한 사람인 생각보다 많습니다. 그

kiss7.tistory.com

 

[저항성 녹말 - 다이어트 식품으로 고구마, 감자 등이 알맞은 이유]

키스세븐지식은 키스세븐과 그룹 사이트입니다.

아래로 더 내려 가 보세요!

혹시 읽을만한 것이 또 있을지도 모르잖아요? ^^

이 블로그를 북마크 하세요! 좋은 정보가 계속 이어집니다.
http://kiss7.tistory.com

1 Comments
댓글쓰기 폼