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매운3

매운 음식 못 먹는 이유 - 매운 거 못 먹고 뜨겁게 느끼는 원인은 TRPV1 매운 것을 못 먹는 이유 어떤 사람은 매운 것만 먹으면 땀과 열과 고통을 느낍니다. 이렇게 매운 것을 못 먹는 원인은 TRPV1이라는 수용체 때문입니다. 매운 음식 못 먹는 이유 - 매운 거 못 먹고 뜨겁게 느끼는 원인은 TRPV1 매운 음식을 못 먹는 사람? 매운 맛을 느끼는 원리는 통증을 느끼는 감각수용체가 뇌에 아프다고 신호를 보내기 때문입니다. 통증 감각 수용체는 뜨겁다, 차갑다 등의 감각도 전해 줍니다. 즉, 뜨겁다와 차갑다는 감각수용체의 입장에서는 그저 아프다와 같은 것입니다. 그래서 매우면 뜨겁다고 느끼고, 박하 같은 것을 먹었을 때 차갑게 느끼게 됩니다. 그런데, 매운 음식을 못 먹는 이유는 뭘까요? 그것은 감각수용체에 TRPV1라는 것이 있기 때문입니다. TRPV1란 뜻은 transien.. 2022. 8. 18.
까르보불닭볶음면 - 까르보나라 불닭볶음면 컵라면 [까르보불닭볶음면 - 까르보나라 불닭볶음면 컵라면]불닭볶음면은 매운 라면이지만, 부드러운 라면이 되어 버렸습니다. 새 제품이 나오면서 일어난 일입니다. 그것은 바로 까르보불닭볶음면. 스파게티의 맛을 살린 까르보나라 불닭볶음면은 매운 맛 라면에 약한 사람들까지 도전해 보게 하는 새로운 맛입니다. [글의 순서]삼양 까르보불닭볶음면매운 라면, 불닭볶음면까르보불닭볶음면의 시리즈 삼양 까르보불닭볶음면 2017년과 2018년을 강타한 라면계의 히트작에 삼양라면의 이 있습니다. 일명 까르보나라 불닭볶음면은 1초당 5개씩 팔려나가는 기록을 세우면서 단기간에 무려 1100만개를 팔아치웠습니다. 까르보불닭볶음면은 봉지라면 형태로 판매되지만, 컵라면 제품도 가세하면서 최고의 핫이슈가 되었습니다. 까르보불닭볶음면은 불닭의 매.. 2018. 2. 4.
고추의 역사 - Red pepper, 피망, 파프리카의 차이와 어원 고추의 역사- Red pepper, 피망, 파프리카의 차이와 어원 멕시코 고추는 너무 매워서 세계적으로 유명합니다. 한편 남아메리카가 원산지인 고추 종자가 전 세계로 퍼지면서 이제는 50종에 가까운 종자 개량이 있었습니다. 외국의 고추는 맵기보다는 오히려 달콤한 파프리카종도 있지만, 너무 매워서 먹기 힘든 칠리페퍼종도 있습니다. 그러나 피망, 파프리카의 차이는 없다고 보는 것이 맞습니다. 피망과 파프리카의 차이는 어원의 차이라고 보는 것이 더 적절하겠습니다. 영어 고추의 어원과 캡사이신의 어원 1400년대 말, 처음 아메리카에 갔던 콜럼버스가 유럽으로 가져가려 했으나 도중에 분실했고, 실제로 서양에 가지고 온 것은 포르투갈인입니다. 유럽에서 인기 있던 후추처럼 사용하려고 가지고 갔었으나, 맛이 너무 매워.. 2016. 5. 13.

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