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[참기름 보관법, 들기름 보관법 - 참기름, 들기름, 식용유] 생활에서 누구나 사용하는 기름이 식용유입니다. 그다음은 아마도 참기름, 들기름을 것입니다. 그런데 중요한 것은 기름은 발암물질로 변할 수도 있기 때문에 조심해야 하며 변질도 잘 생긴다는 것입니다. 들기름 보관법은 참기름 보관법보다 까다롭고, 식용유라도 신경 써야 할 부분들이 있습니다. [엮인 글]피부 각질이 생기는 이유 - 비듬 같은 피부 각질 제거에 대한 상식 ​참기름의 보관법, 들기름의 보관법 당연하게도 참기름과 들기름은 참깨와 들깨로 만듭니다. 또한 일반적인 식용유는 콩으로 만듭니다. 거기다가 올리브유, 옥수수유 같은 것도 있습니다. 이런 재료의 차이에다가 정제나 압착 과정의 차이까지 보태어지니 보관방법도 당연히 달라질 수밖에 없습니다...

[전자레인지의 원리와 전자레인지 발명 이야기] 20세기의 편리한 주방 발명품 중에 전자레인지가 있습니다. 사실 전자레인지는 레이더 무기 연구 중에 얼떨결에 발명된 제품입니다. 전자레인지의 원리는 바로 "물 분자"에 있습니다. 현대의 패스트푸드 문화와 잘 맞아서 많이 보급되어 있는 전자레인지는 아직도 사람에게 무해한지가 논란이 되고 있습니다. 익숙한 전자레인지이지만 음식 용기를 고를 때는 신중해야 합니다. 앞문의 관리도 더불어 신경 써야 합니다. 우연과 호기심이 만들어 준 전자레인지 발명 전자레인지는 1940년대 후반, 제2차 세계대전이 끝난 직후에 개발되었습니다. 개발자는 군수업체에서 일하던 한 연구원입니다. 연구 내용은 레이더 기능을 강화시키기 위한 마그네트론 연구였습니다. 그 일화를 보면 이렇습니다...

[에어컨과 멀티탭 콘센트 - 전기를 안전하게] 무더위가 계속되면서 에어컨을 많이 틀게 되는데, 대부분 전기세만 생각할 뿐 에어컨의 전기 안전은 꼼꼼하게 살피지 않는 것 같습니다. 첫 설치 때는 에어컨 기사가 알아서 작업을 해 주겠지만 이사를 했다거나 전기배선을 손댔다면, 우리 집 전기 과부하는 안전한지도 살펴봐야 화재의 위험이 없을 것입니다. 멀티탭 콘센트의 허용 소비전력량을 넘기면 화재 위험이... 한 콘센트에 여러 가전기기를 사용하고 있다면, 혹시 에어컨 사용 때문에 전기 과부하가 걸리지는 않는지 확인해 볼 필요가 있습니다. 에어컨은 전기 소모가 큰 전자제품이므로 혼자서 많은 전기를 사용합니다. 그런데 전기를 공급하는 전기선이 그 양을 감당하지 못하면 과부하가 생겨서 고열이 발생하게 됩니다. 고열은 ..