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키스세븐
토마토케첩과 감자튀김, 소금 세계보건기구(WHO)가 정한 하루 나트륨 권고량은 2,000㎎입니다. 그러나 우리나라 나트륨 섭취는 2012년 4,580㎎, 2017년 3,478㎎입니다. 거의 두 배입니다. 토마토케첩 나트륨과 감자튀김 소금의 문제 - 지나친 나트륨 섭취 토마토 케첩과 소금 어린 시절부터 토마토케첩과 감자튀김으로 아이들을 소금에 찌들게 하는 문제가 있는데요... 사실, 한국 음식 자체가 짠맛이 너무 강한 특징이 있습니다. 그런데 외국에서 들어온 음식이라고 다르지는 않다는 것이 또 하나의 문제입니다. 아이들이 좋아하는 음식 중 하나는 햄버거입니다. 이것도 토마토케첩과 감자튀김이 문제가 됩니다. 일반적으로 토마토 하나에는 100g 기준으로 2㎎의 나트륨이 들어 있습니다. 그런데 이것을 토마토주스..
[잘 때 라면 먹으면 얼굴 붓는 이유 - 안 붓는 방법은 우유?] 라면을 먹고 자면 얼굴이 붓는 이유가 삼투압 작용 때문이라는 것은 많이 알려져 있습니다. 그래서, 이 글에서는 그럼 왜 삼투압이 일어나는지, 삼투압이 생기면 왜 얼굴이 붓는지를 자세하게 설명하려고 합니다.그리고, 잘 때 라면 먹어도 안 붓는 방법으로 우유가 많이 알려졌지만, 꼭 그렇지도 않다는 것도 설명합니다. 대신 또 다른 얼굴 안 붓는 방법도 함께 소개하니, 정확한 이유를 모르던 우리 신체 현상을 이해하는 데 도움이 되길 바랍니다. 이제, 얼굴이 붓는 전체 과정을 아주 상세하게 설명해 보겠습니다. 이 블로그는 "심심할 때 잡지처럼 읽는 지식"이라는 목적으로 운영됩니다. 즐겨찾기(북마크) 해 놓으면 심심할 때 좋습니다. [엮인 글] 칠판..
[참외, 토마토, 수박, 딸기 - 채소 과일 차이와 과일 채소 구분법] 참외, 토마토는 과일, 채소 중 어떤 분류에 들어갈까요? 이런 질문 때문에 수박, 딸기 등의 채소, 과일 구분법이 필요해졌습니다. 예를 들자면 한국에서 토마토는 과일이라고 생각하지만, 미국에서는 채소라고 생각하기 때문입니다. 그러므로 과일과 채소의 정의를 비교해 볼만도 합니다. 채소, 과일의 차이를 통해 상식을 채워봅시다. [엮인 글] 딸기의 역사 - 프레지어의 딸기 유래와 한국 딸기의 전래 채소, 과일의 차이점 유럽과 미국에서는 150년 동안 토마토가 악마의 열매라는 소문이 있어서 먹지 않는 관습이 있었습니다. 1820년대부터 토마토도 전 세계적인 식품이 되는데, 그와 함께 채소와 과일의 차이점에 대한 논란이 생겼습니다. 수입된 과..
[토마토는 악마의 열매? - 토마토효과와 유래] 한국인이 가장 많이 먹는 과채류 중에 들어가는 토마토는 몇백 년 전만 해도 먹으면 큰일 나는 것이었습니다. 그래서 토마토는 악마의 열매라는 말도 생겼습니다. 하지만 1820년대부터 갑자기 전 세계가 애용하는 열매가 되었는데, 여기에는 존슨이라는 사람이 있었습니다. 토마토효과라는 말도 이런 아이러니한 역사에서 유래한 것입니다. [엮인 글] 바닐라, 바나나 차이 - 바닐라향과 맛을 내는 바닐라빈 열매 악마의 열매 토마토 먼저 '토마토'의 유래와 전래를 살펴봅니다. 토마토의 원산지는 중앙아메리카이고 유럽인들의 대항해시대 이후에나 지금처럼 큰 토마토가 유럽에 소개됩니다. 그러나 16세기 이전에는 그저 감상을 위해 취미로 기르는 식물일 뿐이었습니다. 우리가 토마토 ..