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키스세븐

물에 기름이 튀는 이유 - 기름이 튀지 않게 하려면

[물에 기름이 튀는 이유 - 기름이 튀지 않게 하려면]​계란 프라이를 하거나 튀김옷을 입힐 때 기름이 튀면서 놀란 경험들이 있을 것입니다. 여러 가지 이유가 있겠지만, 물에 기름이 튀는 이유를 알아보려고 합니다. 물과 기름이 만나서 달궈지면 튀어 오른다는 것은 누구나 알고 있지만, 왜 기름이 물과 만나면 튀는 이유를 알고 있다면 기름이 튀지 않게 하려면 어떻게 해야 하는 지에도 도움이 될 것입니다.그리고 마지막으로 튀김 중에 기름에 불이 붙었다면 어떻게 해야 하는지도 함께 정리했습니다. 이 블로그는 "심심할 때 잡지처럼 읽는 지식"이라는 목적으로 운영됩니다. 즐겨찾기(북마크) 해 놓으면 심심할 때 좋습니다. [엮인 글] 삼겹살과 상추를 먹으면 발암 물질이 생긴다? - 삼겹살과 상추 이야기 ​물에 기름이 ..
유용한 지식 칼럼/생활&잡학 2019. 11. 12. 08:56
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