키스세븐

프라이팬, 냄비 코팅이 벗겨지면... 프라이팬은 대부분 코팅이 되어 있습니다. 그런데 요즘은 냄비도 거의 코팅이 되어 있습니다. 만약, 코팅이 벗겨지면 버려야 할까요? 냄비 코팅이 벗겨지면... - 코팅 벗겨진 프라이팬은 버려야 하나요? 냄비, 프라이팬 코팅의 이유 정답 먼저 말하자면, 버리는 것이 맞습니다. 단, 아주 적은 정도의 상처인지 아닌지, 판단의 차이가 있긴 하겠습니다. 프라이팬은 왜 코팅이 되어 있을까요? 열전도를 좋게 해서 열 효율성을 높이기 위함입니다. 덕분에 음식이 덜 눌어붙는다는 점도 생깁니다. 이런 점에서 냄비에도 코팅이 되고 있습니다. 과거의 양은 냄비처럼 그대로 사용하는 냄비 종류는 점점 줄어들고 있습니다. 그런데 코팅에 흠집이 난다면 어떤 일이 생길까요? 코팅이 벗겨지면 생기는..

기름 설거지 컵라면 용기 뒤처리 ​ 얼마 전, 잔뜩 묻은 기름을 설거지 할 때의 온도는 어떤 것이 좋으냐는 화제가 있었습니다. 당연히 온도가 높을수록 좋겠지만, 의외로 찬물로 그냥 설거지 한다는 사람도 많았습니다. 더불어, 야외로 놀러 갔을 때 기름이 묻은 컵라면 용기 뒤처리는 어떻게 하는지도 함께 생각해 봅니다. 휴지가 생각보다 유용하게 사용된다는 것을 알 수 있습니다. 이 블로그는 "심심할 때 잡지처럼 읽는 지식"이라는 목적으로 운영됩니다. 즐겨찾기(북마크) 해 놓으면 심심할 때 좋습니다. 추 천 글 방귀를 참으면 어떻게 될까? - 트림을 참으면 어떻게? 방귀를 참으면 어떻게 될까? - 트림을 참으면 어떻게? [방귀를 참으면 어떻게 될까? - 트림을 참으면 어떻게?] 어린아이의 호기심으로 돌아가서 방..

[물에 기름이 튀는 이유 - 기름이 튀지 않게 하려면]​계란 프라이를 하거나 튀김옷을 입힐 때 기름이 튀면서 놀란 경험들이 있을 것입니다. 여러 가지 이유가 있겠지만, 물에 기름이 튀는 이유를 알아보려고 합니다. 물과 기름이 만나서 달궈지면 튀어 오른다는 것은 누구나 알고 있지만, 왜 기름이 물과 만나면 튀는 이유를 알고 있다면 기름이 튀지 않게 하려면 어떻게 해야 하는 지에도 도움이 될 것입니다.그리고 마지막으로 튀김 중에 기름에 불이 붙었다면 어떻게 해야 하는지도 함께 정리했습니다. 이 블로그는 "심심할 때 잡지처럼 읽는 지식"이라는 목적으로 운영됩니다. 즐겨찾기(북마크) 해 놓으면 심심할 때 좋습니다. [엮인 글] 삼겹살과 상추를 먹으면 발암 물질이 생긴다? - 삼겹살과 상추 이야기 ​물에 기름이 ..

돈가스의 유래와 어원, 일본식 돈까스의 역사와 오스트리아 슈니첼 차이 저렴한 서양식 식사로 알려진 것으로 돈가스가 있습니다. 지금 우리가 먹는 것은 한국식 돈까스입니다. 그 유래와 역사를 살펴보려면 우리에게 돈가스를 전해준 일본식 돈까스와 원조 돈가스인 슈니첼을 비교해 보면 재미있습니다. 일본식 돈가스의 유래와 역사 일본 돈까스의 유래는 생각보다 우여곡절이 많았습니다. 사실 일본은 서기 600년대까지만 해도 제대로 된 고대국가가 되지 못했었고 경제도 미약하였었습니다. 이렇듯 경제의 규모가 어렵다 보니 600년대의 덴무왕은 육식을 금지하기에 이르렀습니다. 그리고 오랜 기간 동안 육식 금지는 제법 시행이 잘 되었습니다. 한국이나 중국에 비해 농경이 발달하지 못하다보니 가축의 사육도 미진하였고, 생선으로도 육..

[비키니와 인터넷은 핵무기로 인한 핵문화] 핵이란 인류에게는 재앙인 기술입니다. 이 핵기술로 인간은 몇 초만에도 수십만을 죽일 수 있습니다. 1945년 미국은 원자폭탄을 개발해서 제2차 세계대전을 승리해 놓고도 불안에 떨었습니다. 얼마 후 구.소련도 핵폭탄을 가졌기 때문입니다. 군사력 최강이라고 생각하는 순간 불안에 떨게 되는 것이 핵무기의 본질이기도 합니다. 그것은 일반 시민들에게도 마찬가지였습니다. 핵무기로 인해 멸망할지도 모른다는 불안감... 그것이 핵문화입니다. 핵개발이 인류에게 끼친 막대한 영향, 핵문화 핵개발로 인한 신기술은 가정에도 영향을 미치고 있습니다. 대표적인 것이 프라이팬입니다. 세계적인 프라이팬 제조사인 테팔은 테프론을 이용해서 세계적인 제품으로 인기를 얻었습니다. 미국은 제2차 세..