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탕수육 이름탕수육 어원, 뜻의 유래 - 왜 탕수육이라고 부를까? 주제 : 요리와 말- 탕수육 어원, 뜻 유래- 왜 탕수육이라고 부를까?- 우리말로는 뭐라고 할 수 있을까?- 탕수육을 영어로 하면? 한자로는?- 중국, 일본에서는 뭐라고 부를까?아무 생각 없이 그냥 부르던 요리 이름에 대한 글입니다. 자주 먹으면서도 무슨 뜻인지 모르고 부르던 요리의 이름이 어떻게 정해졌는지를 알아봅니다. 정확히 말하자면 요리에 대한 정보가 아니라 요리에 대한 상식을 담고 있습니다. 이 블로그는 "심심할 때 잡지처럼 읽는 지식"이라는 목적으로 운영됩니다. 즐겨찾기(북마크) 해 놓으면 심심할 때 좋습니다. [엮인 글] 덴뿌라와 오뎅 - 어원과 유래로 보는 일본 음식과 어묵의 차이 ​​​중국 탕수육 - 탕초육 어원​탕수육 재료는..

[명나라 정덕제 - 괴짜 엽기 황제의 혼자놀기 기행] 명나라 황제 '정덕제'는 중국 왕 중에서 가장 엽기적인 괴짜 중의 한 명입니다. 명나라는 1368년 ~ 1644년에 있었던 나라이고, 제10대 왕인 정덕제는 조선 제11대 왕인 중종과 같은 시대 사람입니다.그런데 정덕제는 자신에게 관직을 내리고, 동물원에 틀어박혀 살다가 퇴폐적인 기행을 보이는 등 괴상한 짓을 즐기는 왕이었습니다. 현대에 와서 유행하는 혼자놀기를 정덕제가 먼저 즐겼던 것입니다.혼자놀기의 원조, 명나라 왕 정덕제의 기행 중에서 황당한 사연을 모았습니다. 이 블로그는 "심심할 때 잡지처럼 읽는 지식"이라는 목적으로 운영됩니다. 즐겨찾기(북마크) 해 놓으면 심심할 때 좋습니다. [엮인 글] 사라진 명나라 황제 건문제 ​명나라 괴짜 황제의 혼..

[삼겹살과 상추를 먹으면 발암 물질이 생긴다? - 삼겹살과 상추 이야기] 보통 삼겹살과 상추는 궁합이 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 그런데 사실은 그렇지 않다는 주장도 있으니 소비자의 입장에서는 자세히 알아볼 필요가 있을 것 같습니다. 그것은 발암물질 합성설입니다. 발암 물질이 생긴다고 해도 삼겹살과 상추에 맛을 들인 취향은 변할 리 없겠지만 어느 정도 가능성이 있는 것인지, 왜 그런 우려를 하는 것인지는 궁금할 만 합니다. 음식점의 최고인기 삼겹살과 상추, 한국인의 유독한 사랑 돼지고기 삼겹살은 최고 인기식품입니다. 한국의 삼겹살 소비량은 1인당 연간 9kg정도입니다. 돼지고기의 한 부위가 1인당 연간 쇠고기 전체 부위 소비량과 맞먹습니다. 그만큼 한국인이 가장 많이 먹는 부위로 삼겹살을 들 수 있겠..

[인체의 산성, 알칼리성 체질 - pH에 대해 잘못 알려진 진실] 홈쇼핑을 보면 우리 몸이 산성이 되면 큰 병에 걸릴 거 같이 말하며 산성체질을 알칼리성체질로 바꿔야 한다는 상품설명이 종종 나옵니다. 인체의 산성화를 막아 알칼리성으로 만들려면 무슨 음식을 먹어야 되며 무슨 건강보조제를 먹어야 한다는 잘못된 지식은 일본의 거짓정보가 흘러 들어온 때문입니다.인체는 자동으로 pH7의 약알칼리성으로 유지되며 음식을 먹는다고 해서 갑자기 산성이 알칼리성으로 바뀌거나 하지는 않습니다. 산성, 알칼리성은 pH7의 수소이온 농도로 결정된다 분자는 원자와 전자로 구성되어 있는데 전자는 자유로이 분자에 들어오고 나갈 수 있습니다. 이때 분자 고유의 전자의 개수가 모자라거나 더 생긴 것을 화학에서는 이온화되었다고 표현합니다..